Die Törggelenzeit ist Südtirols fünfte Jahreszeit. Nach altem Brauch wird der frischgepresste neue Wein probiert. Dazu serviert man Traditionsgerichte wie Gerstensuppe, Knödel, hausgemachte Würste, Speck und Käse. Kaminwurzen gelten als besondere Südtiroler Spezialität. Als Dessert erhält man...
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