Tief im Süden Frankreichs liegt die Côte Vermeille, deren Farbenspiel schon die Maler der Avantgarde begeisterte. „Es gibt in Frankreich keinen blaueren Himmel als den von Collioure“, schrieb Matisse 1905. Doch das katalanisch geprägte Roussillon hat noch mehr zu bieten: Ausgehend vom...